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说到米，肯定有人要说了，不就是米嘛，我天天吃白米饭呢！今天小编要来介绍的米可不是我们平时见到的白色的米，先来看看这米的样子，是不是就让人有点搞不清楚了？这米是黑色的，但是和黑米不一样的是，这米又长又瘦，一晃眼没看清楚，还以为是去掉头部的生锈的钉子。不过这确实是米，名字叫做“野米”，因为生长于美国的冰湖旁，所有也叫作“冰湖野米”。
冰湖野米冰湖野米说是叫米，实际上又不是米，为什么这么说呢？因为这冰湖野米其实是水草的种子，外面这层黑色的是它的壳，吃野米的时候要连带着壳一起吃下去才有营养，也是冰湖野米价格十分高昂的一个原因。不过，如果把冰湖野米直接当做米饭来蒸煮的话，那味道你肯定不想吃第二次，因为那层黑色的硬壳子的口感实在不好。
冰湖野米冰湖野米炖鱼正确的吃法是将野米洗净，然后搭配海参或是鲍鱼一起炖煮，煮到海参绵软，鲍鱼鲜嫩的时候，冰湖野米的口感也就刚刚好了。可别以为冰湖野米是海参和鲍鱼的配角，要说起价格，冰湖野米还比海参和鲍鱼更贵。如果你去过菜市场，你就会知道海参鲍鱼现在的价格并不算高，大概百来块钱就能买到上好的海参和鲍鱼。而冰湖野米只要一小袋就要价上百块。可别说网络上看到的价格便宜，冰湖野米属于美国进口货，那些便宜货，您觉得是真的？
冰湖野米炖海参冰湖野米炖鲍鱼冰湖野米冰湖野米的高价格，主要是因为野米的营养价值。和我们平时吃的白米不一样的是，冰湖野米的脂肪和热量极低，吃得再多也不怕碳水化合物增长，另外野米里含有大量的蛋白质和人体所需微量元素，营养极为丰富，所以不少有钱人也很喜欢选择冰湖野米来作为餐点，毕竟海参鲍鱼什么的，有钱人吃起来就跟吃零食一样。
冰湖野米如今人们开始讲究养生，追求健康。以前填饱人肚子的白米饭已经不能满足现代人的需求，人们开始寻找更营养更健康的食材，来替代碳水化合物过多的白米饭，比如说不少人现在开始吃杂粮米饭或是小米饭，再不济也要在米饭里加上红豆、绿豆、黑豆等豆类食物，就是为了改善自己的饮食。冰湖野米也正是因为人们的养生意识，而走进大众的视野里。不知道您见没见过这种冰湖野米呢？
