之前文章已经提到过酸入肝，所以酸味食物是养肝的，酸的食物也特别能开胃，我们吃酸的食物，就会觉得嘴巴里满是口水，这就是酸味生津的直接表现，生津就能够滋阴。

说起酸味的食物，必然会想起山楂，但这里我们说的是没有加过糖的新鲜山楂或者药用山楂干，之所以用没有加过糖的山楂，就是为了取山楂本身的这种强烈酸味，让酸甘化阴。

在中医里，山楂归脾经，胃经，肝经，酸甘微温，消食健胃的效果特别好，而且还能够行气散瘀，所以可以在胃口不好的时候吃山楂，肝气郁结的时候吃山楂，想要活血化瘀的时候也可以吃山楂。

这里需要注意的是，脾胃虚弱的人尽量不要吃，脾虚便溏的人也是不能吃的，尤其孕妇爱吃酸的，但是禁止吃山楂，因为山楂活血化瘀，有滑胎的作用，可能会导致流产。并且正在吃人参的人也不要吃山楂。

跟新鲜的山楂不同的是，药用山楂干并不好吃，但我们可以把它跟两种白色的食物搭配起来吃，不仅味道好，滋阴润燥，美容养颜的效果也非常的好，并且这两道汤水膳食都是比较适合日常食用的！

第一种是银耳，银耳具有滋阴的效果，其实不少滋阴的食物都有一点黏滑的感觉，比如燕窝、海参、甲鱼等，中医认为，这些黏液比较多的食物，滋阴润肺，补肝益肾，滋养皮肤的效果都非常好，银耳就属于这种滋润的食物，女子本来就是属阴的，所以不少女性在日常生活中用银耳羹来补养身体，取的就是它滋阴的效果。

山楂银耳羹的做法也非常的简单，取10g山楂，10g银耳，g大米，冷水一起放入锅中，大火烧开后转小火炖煮熟即可。

第二种就是梨，梨是白色的，白色入肺，所以梨是滋阴养肺的，它不仅可以养肺阴，而且整个身体的津液它都能够滋养。

我们可以把山楂跟梨一起炖成山楂梨水来食用，用一个雪梨，七八颗山楂或者5g山楂干一起炖煮至熟即可食用。#健康养生#