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红极参炒茼蒿

红极参是一种生长于靠近北极圈的冰岛共和国深海水域的野生海参，参龄10年以上。红极参体壁总氨基酸、药效氨基酸和鲜味氨基酸总量均为最高，脂肪量少，含有丰富的海参皂甙，肉质呈金黄色，体大肉厚，为天然补钙食品。

原料：茼蒿、红极参、料酒、盐、蒜末。

做法步骤：

第1步、茼蒿洗净，切成3段。

第2步、红极参切成细条。

第3步、大蒜切末。

第4步、起锅，加入蒜末炒香。

第5步、加入茼蒿，翻炒至茼蒿断生。

第6步、加入红极参，料酒翻炒片刻。

第7步、加入盐，翻炒均匀即可。

来自美食天下尖尖_实验室的作品。