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如今说起吃夜宵的话，相信很多吃货都会纷纷站出来，向我们讲述吃过最得意的夜宵，比如去烧烤摊撸串喝啤酒或者在街头吃麻辣烫等夜宵美食经历。但是像这样的夜宵，对于我们来说，真的是太平常不过了，而且又是麻辣又是油炸的东西，这样的夜宵吃多了，对我们的身体健康并没有什么好处。小亨别的不知道，就晚上吃这些东西小亨也是吃过来的，最简单的表现就是吃多了会上火、长痘痘，相信很多人都有过这样的经历。

而我们都知道，日本人对美食是非常讲究的，不管是早餐还是夜宵，都是追求精致而又健康的生活。这不，前段时间小亨的朋友就去了日本旅行，到了那才见识到了什么是日本人一天的健康生活，这个可以从它们的日常饮食中看出来。像这个日本的人早餐，都知道它们的生活节奏跟我们的一二线城市一样快，但是它们的早餐都是由家庭主妇料理的，从不去外面乱吃东西，而且吃完早餐还会连中午的日式便当都带上。

最让小亨的朋友最难忘的还是日本人的宵夜，此时大家可能会觉得日本的人宵夜会跟外面一样在外面吃关东煮、章鱼小丸子之类的食物，如果你这样想，那只能说你的见识不够。小亨的朋友说，又不是这次去日本旅游，真的没办法相信日本的人夜宵这么健康而又轻奢，我们的夜宵大多数都是吃高油、高热量的油炸食品居多，而日本人的夜宵却是吃鲍鱼，这下让大家大开眼界了吧。

那天小亨的朋友是准备到外面吃夜宵的，然后日本的朋友就推荐它们当地人最喜欢去吃夜宵的餐馆给他。没想到它们说的餐馆，其实就是一间小酒馆，但是这小酒馆不只是一个喝酒的地方，还提供夜宵，但是它们的夜宵非常特别，都是海参、鲍鱼之类的高档美食，而且价格都不贵，于是小亨的朋友就随便点了份清酒鲍鱼，但是没想到这清酒鲍鱼居然是现点现做的。

只见日本大厨拿出一个新鲜的鲍鱼，然后往鲍鱼上面撒上点盐，此时我们能看到这鲍鱼非常鲜活，碰到盐之后的鲍鱼还会蠕动。没过多久，鲍鱼就把体内那些脏东西都吐了出来，接着日本大厨拿出了一把刷子，对鲍鱼进行洗刷，然后拿出刀子在鲍鱼的壳里面划了一圈，这鲍鱼就轻易的拿出来了，接着再用刀切去它的裙边，然后用清水把它清洗干净，此时我们能看见鲍鱼非常的干净、肉质洁白丰满。

清洗完之后，日本大厨把原只鲍鱼放到碗里，接着往碗里倒入清酒，这样就可以放到锅里清蒸的了，大概整了半个小时，日本大厨拿出筷子把鲍鱼翻过来，再倒入清酒继续蒸，大概再蒸了半个小时后，这清酒已经完全被鲍鱼给吸收了。此时只需用山葵磨出新鲜的芥末酱，再把它涂抹到切好的鲍鱼上面，这样一道清酒鲍鱼就做好了。

虽然等了一个小时才吃得上用鲍鱼做的轻奢夜宵，不过吃入口中的那一瞬间味道醇香、口感绵柔，没想到日本大厨这么简单烹饪，居然能把鲍鱼做到如此入味好吃，小亨的朋友觉得，这等了一个小时是很值得的。