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名称的由来

美国海参开发于上世纪七十年代末，系由日本人在南加州开始用拖网船操作，因为其表面颜色多为红色，所以俗称“美国红参”或“虹参”。因为其开发目的主要是攫取其内部肌肉制作药材和高级营养品，所以加工后的海参皮均以“美国红参”的名称卖到中国山东和香港等地；后来中国人发现美国西部沿海从南到北都有海参，就用中国人的加工方法保留其内部肌肉制成干海参也沿用了美国红参的称谓。但是越往北部的海参，其生存环境（水底越深，平均温带越低）和食物链越加严峻，因为海参是海底爬行动物，所以其捕捞难度和加工成本大大增加，而其营养价值是远高于南部的海参的，所以本公司把北纬48度以北用潜水员捕捞的海参自定名称为北美暨阿拉斯加野生刺参，以区别南加州海参。

海参的营养价值

海参的营养价值较高：现代科学研究证明，海参体内含有50多种对人体生理活动有益的营养成分，其中胶原蛋白含量极高(每百克水发海参含蛋白质14.9克)，18种氨基酸及牛磺酸、硫酸软骨素、海参粘多糖、海参皂甙、多肽等多种成分，钙、磷、铁、碘、锌、硒、钒、锰等元素及维生素B1、维生素B2、尼克酸等多种维生素海参含胆固醇极低，几乎为零。为一种典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物，而且海参肉质细嫩，又富有弹性，滋味鲜美爽口。

常吃海参对女士养颜美容有效

35岁的女人，20岁的容颜，健康的身体，一直是众多女性的梦想。爱美不仅仅是女性和健康情趣的一种体现，每一个现代女性都无比的渴望自己拥有美丽的容颜和青春的体态与心理。女性延长青春，除了加强在皮肤等局部保养外，更主要是合理补充营养，促进肌体的机能健康，容颜和皮肤等外在条件才能焕发光彩。俗话说“健康胜于美容”，只有保持身体健康才可能拥有活力充沛的肌肤和容颜，才可能使肌肤显现出最动人的光彩。为什么有的女性脸上有皱纹，原因是多方面的，皮肤似一面镜子，它可以显示出您的健康状况。身体不健康，有某些慢性疾病，如肝、肾及胃病、肺结核、贫血、营养不良等疾病，以及某些妇科疾病，神经功能症、精神紧张、思虑过度、长期疲劳及性生活不节等，都可以使皮肤产生不同程度的营养失调；此外，长期的风吹、日晒及寒冷等，或某些化学物质如酸、碱等的刺激，也可以使皮肤失水，代谢功能失常；还有的是保护皮肤不得法，也多少有一些影响。有了皱纹如何消除呢？首先必须注意营养，摄取充足的蛋白质、水分、矿物质、纤维质、维生素等物质，防止多种疾病的发生，这是健康美丽的关键。

海参是一种营养丰富的天然绿色营养食品，对人体会产生各种神奇的效果，其丰富的精氨酸，可促成人体细胞的再生和肌体损伤的修复、延年益寿、消除疲劳，又是合成人体胶原蛋白的主要原料，含有的硫酸软骨素是人体生长发育不可少的物质，如果缺少硫酸软骨素这种成分，首先会引起肌肉变硬，皮肤就会失去弹性，开始出现萎缩老化，出现皱纹。海参体壁的胶原蛋白是皮肤保持弹性的重要物质，含有的海参酸性多糖成分对细胞内外结合水有保护作用；另外，还含有超氧化物歧化酶（SOD）元素硒、锌、铜等，对人体内自由基有很强的清除作用。海参富含的这些物质将使您的皮肤润泽、光滑、细腻、减少和预防皱纹的产生，清除面部色素沉者着，让您青春永驻，给您健康美丽的容颜。

现代女性为了保持好的体形，许多人采取控制食量、不吃早餐等方式，盲目节食往往是造成贫血的一个重要原因。由于营养不良等原因，对身体负面影响很大，人变的面黄肌瘦，没有一点精神，浑身乏力、代谢紊乱。长期如此还往往带来许多疾病，例如贫血、胃肠病、肾病、心率不齐、胰腺炎等。海参具有很强的生血、补血、抗凝血的滋养功效，能够促进体内新陈代谢、促进血液流动、不仅能补充女士所需的各种营养，满足正常生理功能的需要，预防各种疾病的发生，而且它是一种低卡热量、不含胆固醇的珍品，是女性保持青春、延缓衰老，特别是贫血、乏力、神经衰弱之女性的理想滋补食品。

进口参与国产参的区别

价格：因为全世界只有华人吃海参，国外没有人食用海参，海参资源未被开发，所以国外的海参非常便宜。

外观：由于产地不同，品种不同，国外的海参在外观和颜色上和国产海参有很大差异，个体也通常较大，肉质较厚。

质量：国外海参一般为纯天然淡干（纯野生自然生长的），原生态的加工，保存了绝大部分的营养价值，而国产海参大部分都是养殖，大都经过多遍盐煮，经过添加剂整形处理，许多营养流失。如果孕妇的话一定要吃真正的野生海参，现在大多数野生海参依靠进口，日本、朝鲜、俄罗斯远东，孕妇千万不能吃国内的底播或者养殖海参，因为给海参投饵料要放抗生素和激素。

生活海域：国内海参天然资源非常紧缺，大部分是养殖品种。国外海参则全部产于天然海区，由于国外注意环保，海区没有污染，海参的质量远好于国产海参。

营养价值：经过专家鉴定，已经证明可以食用的海参品种，其营养价值相差无几。也就是说，可食用海参的营养价值基本是相同的。海内有些进口企业曾做过营养鉴定证明这一点。只要有一点生物学常识的人都知道：世界上任何同一个物种是可以杂交的，今天的海参养殖已经开始引进世界的各个品种进行杂交，产生更优秀的海参品种，因此同一物种的身体结构和物质组成是99.%相同的........

产地：世界海参资源比较丰富、质量比较好的海区主要有：美国海域、日本海疆、俄罗斯海域、加拿大海域等

为进口北美冷水淡干海参正名

众所周知，海参和人参一样都含有具有提高人体免疫能力的皂甙，海参皂甙又叫海参素，是人类较早发现的动物皂甙，也是海参主要的活性物质。加上它高蛋白，无胆固醇，肉质细嫩口感好，具有补肾虚，生脉血，壮阳健体，延长衰老的作用。而且现代医理也证明了，海参确有抗疲劳，抗凝血，抗肿瘤调节免疫等多种功效，所以是老少咸宜的滋补佳品。

但是，由于历史的原因和商业操作的结果，人们普遍认同“辽参”的品牌和日本参的价值而贬低了同样是冷水海参的阿拉斯加参，加拿大参及北极参等冷水参的价值。其实和国产海参比较，如上进口的海参更具有独特的优势。

价格：因为全世界基本只有华人才有吃海参的习惯，所以北美的海域很少被开发，只要领有执照就可以捞捕，所以资源丰厚，相对成本低廉。

外观：由于产地，品种的差异；北美参的个体通常较大，肉质肥厚。在中国“9年刺参”是稀缺品种，在北美却司空见惯了。

质量：北美海参一般为纯天然淡干，保存了绝大部分的营养价值，而国产海参大都经过多遍盐煮，许多营养流失。尤其是国内海参天然资源非常紧缺，大部分是养殖品种。北美海参则全部产于天然海区，由于注重环境保护，海区没有污染，海参的质量当然会好于国产海参。而营养价值都相差无几。至于“刺”的排列和大小尖细，只能说明野生海参生存环境的艰苦，是生长地域和环境作用的结果，不是营养价值的代表。

总之，随着国人生活水平的提高，对海参的需求正突飞猛进，国产天然海参早已匮乏，进口海参已是大势所趋；那种厚此薄彼，故意贬低进口海参的做法可以休矣。

海参的好坏与刺无太大关系

海参刺的长短与营养价值没有任何关系。其实决定海参好坏的最关键因素是“产地和海域”野生，比如说，北极冷水海域海参生野生海参生长速度缓慢，营养丰富，完全区别于国内养殖海参的单调饲料喂养。

参刺的多少与生长环境有关，是区别海参产地的地理标志，山东半岛海域以崂山长岛海域为代表的刺参，刺少且秃，但肉质肥厚、体型粗壮，辽东半岛海域的海参，刺多且尖，因辽东半岛海参产业起步较早，宣传较为广泛，所以给很多人误解，都以为海参是以刺为区别优劣的指标，其实这是很片面的理解，举个很简单的例子：海参野生的最好，但是越是野生的海参刺反而不如养殖的，道理很简单。越与坚苦环境斗争的野生海参都比较健康粗壮，刺不太明显。池子里的养殖海参如大棚里的鲜花，好看但是没有真正的抵抗风雨的能力，漂亮一些，但营养价值反而低。所以刺短反而要好一些。

我们采取人工捕捞的方式，精心挑选最大最好的海参！

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