滋补的中药海参
很多人精力不佳，正气不足，整日疲惫，该如何滋补呢？中医里面方法很多，今天向大家介绍滋补的中药海参。
清朝有个名医叫黄元御，做过乾隆的御医，他的传人在西安，他就是我写过很多次的麻瑞亭老中医，当年我刚刚学中医的时候，在旧地摊上见到他老人家的书，就把唯一的一本买了下来，然后视若珍宝，开始学习，所以我学中医最早学的就是他老人家的路子，麻老活到九十七岁，在九十几岁时还出诊呢，还领衔点校黄元御的医书呢。别人问他，你到底有什么秘诀啊？他一概回答：“得益于海参。”
他老人家自己说，他每次感到精力有点不足的时候，就连吃五根手指大海参，每天一根，他自己说就是这个秘诀，让他长寿。后来他还用海参来治疗再生障碍性贫血，疗效也不错。
麻老如此推重海参，在那个年头写书的时候，如此坦诚地写出，可见不是一般的重视，那么，到底海参有什么功效呢？
海参这东西，繁衍在地球上比原始鱼类都早，大概在六亿多年前的前寒武纪就开始存在，那个时候，地球物种大爆发，不知道为什么，突然出现了无数的生物，这是一个谜团，然后不断淘汰，留下适应者。所以海参是现存最早的生物物种，有海洋活化石之称。经历几次地球大毁灭都得以生存下来，数度见证地球的变迁。
关于海参的名字由来，古人说：“海参，辽东海滨有之。其性温补，足敌人参，故曰海参。”
而古人经过实践，认为辽东海域的海参药性为佳，《本草从新》：“海参辽海产者良，有刺者名刺参，无刺者名光参。”
这就是今天大连海参闻名天下的原因。其实在中国，其他地方也出产海参，比如福建，但是那里海水温度比较高，海参很快长大，基本不入药。这个道理也确实和人参差不多，只有在温度比较低的东北，才有上好的人参，这在中医里面叫道地药材。
中医认为，海参性味咸，温，具有补肾益精，养血润燥的作用。治精血亏损，虚弱劳怯，阳痿，梦遗，小便频数，肠燥便艰。《本草纲目拾遗》说它：生百脉血，而王孟英在《随息居饮食谱》里面说海参：滋阴，补血，健阳，润燥，调经，养胎，利产。凡产后、病后衰老尪孱，宜同火腿或猪羊肉煨食之。
在古代的中医里面，很多医生擅长使用海参，比如清代的名医吴鞠通，他在治疗胎气不固的专翕大生膏里面，就用了海参，这是吴鞠通的一个名方，里面有很多补药，专门治疗妇女因为正气不足，胎元不固，习惯性流产。在治疗一些大病导致的正气大虚的症候时，他也会使用这个方子。
而在平时治病的过程中，遇到正气不足，需要峻补的，他会在方剂里面随手加入海参，比如在一次治疗温病的时候，在病邪基本驱除，可是病人正气不足时，他在方子里面就加入了海参两条。此时，海参并非是作为食品出现的，而是药物。
清代名医叶天士也喜欢这样做，在患者身体虚弱的时候，在方子里面加上海参，这都是深明海参药性的医家。
那么，海参最主要的作用是什么呢？
一言以蔽之，就是补正气。王孟英说它“滋阴，补血，健阳，润燥”，基本上说的就是阴阳双补了。
在大连地区，人们有吃海参的习惯，尤其是冬天，很多人开始每天服用一根海参，而民间对这么服用海参的作用，最多的评价就是：服用之后感冒减少了。很多人说基本不感冒了。
其实这就是正气增强的作用，免疫力增加了，自然会减少感冒。这对身体虚弱的老人，和正气不足的成年人，是一个非常好的福音。
那么，有的朋友问，有的孩子经常感冒，可以服用海参吗？答案是这样的，婴儿最好不服用，因为海参营养太丰富了，会增加婴儿消化负担，而三岁以上的儿童，如果经常感冒，抵抗力差，是可以服用的。海参对体虚多病的孩子，尤其是肺、脾、肾三脏的功能相对不足的孩子，有增加正气的作用，这样的孩子因为肺气不足，对外界气候变化适应能力差，易患呼吸道疾病；脾气不足，饮食稍有不慎，便会引起消化不良、厌食、腹泻；肾气不足，容易出现遗尿等疾病，此时，海参最能充分发挥滋补潜质。
而孩子的服用方法，我的观点是和大人不同的，大人可以常年吃，孩子吃什么食物都不要这么吃，比如有的家长觉得怀山药好，就给孩子坚持每天吃，一吃就是几年，这是错误的。孩子可以把海参当做食物，比如隔三差五地吃吃，而吃的方法，也是有讲究的。大连地区，有这样的传统的方法，就是将海参半根，和鸡蛋一起蒸鸡蛋羹，然后让孩子吃鸡蛋羹，而里面的海参，则拿出来大人吃了，他们说这么做的原因是海参比较韧，孩子咀嚼不烂，我觉得这是有道理的，而且药性柔和地进入鸡蛋羹中，比较容易吸收。
但是，孩子如果舌苔很厚，经常积食的，要先消除积食，然后滋补效果才好。
而现代药理研究，海参除了可以提高免疫力，还有大量的研究证实，海参具有抗肿瘤的作用，这是目前研究海参比较突出的热点。海参能抑制癌细胞，抑制蛋白质、核糖核甘酸的合成，有提高人体免疫力和抗癌杀菌作用。海参中所含的硒，能抑制癌细胞及血管的生长，具有明显的抗癌作用。海参对恶性肿瘤的生长、转移具有显著抑制作用。临床上已广泛应用于肝癌、肺癌、胃癌、鼻咽癌、骨癌、淋巴癌、卵巢癌、子宫癌、乳腺癌、白血病、脑瘤及术后转移复发的良性、恶性瘤等患者的食疗和治疗。
另外，现在医学工作者研究认为，海参具有抗凝作用。起主要作用的是海参糖胺聚糖(hGAG)，研究者曾用hGAG对正常人及心、脑血管血栓性疾病病人进行治疗，发现其具有抗凝、降低血液粘稠度及降低血脂的作用。所以海参可以用于血瘀类疾病的调理，对心脑血管疾病有较好的防治作用。
所以，海参确实是不可多得的滋补佳品，我今年秋天曾经去过一次大连养殖海参的地方，很多感慨，第一感觉养殖海参的人实在辛苦，要常年孤独地住在海边无人的地方，照看海参池，在捞海参时要在冰冷的水中劳作，都是辛苦活。第二感觉如此辛苦劳动，不一定回报很好，因为有投机取巧的人，将其他地方的海参运来，就当做大连海参卖，而药性与价值实在相差太多，而当地的海参养殖时间长，投入多，却往往被滥竽充数者浑水摸鱼。我想，这是中国所有搞道地药材的人的苦恼吧，何日能得以规范，也是幸事。
这几天，我的好兄弟“海边行走哥”的海参出来了，他是我的发小，亲如兄弟，我写这篇文章，介绍一下海参，为他助阵！
