今天为您介绍的是清蒸海参斑鱼。海参斑鱼产於冰岛及其北极和北大西洋两岸的冷水海域。生活在海底-米深处。海参斑鱼色泽雪白、肉质鲜美,口感滑嫩，是不可多得的深海冷水鱼种.味道甘美之极。
海参斑鱼含鱼中的“三最”-------鱼皮最厚.占鱼重量的三分之一.是不可多得的胶源蛋白。是美容的食补佳品。-----鱼肉含油最高。天然的不饱和脂肪酸。人们称之为血管的清道夫。中老年人食之可预防中风以及老年痴呆症和心脏疾病的发生。-----鱼骨含钙最高。海参斑鱼只有一根软骨。是妇女儿童补钙的最佳选择。
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