可能有人不认识图中的柴田美知子，但绝对有过和她一样的经历。整天嚷嚷着吃肉，却不舍得大吃特吃放肆吃。（小编内心os：是我）首要是担心，便宜没好货。可是！！！好货不便宜，钱包伤不起。我想放肆和肉肉谈恋爱
然而，茫茫肉海中，
爱人难以寻觅。
直到遇见了他……上引，上瘾也。
还真是一个让食肉兽欲罢不能的地方。8月22号新开业，都已经人气满满。
原来：
一见钟情，只需0.2秒！这家新的放题餐厅，位于体育西佳兆业广场的三楼，名字，就叫「上引食堂」！老板有99%的信心，觉得大家肯定会上瘾，哈哈~除了三选一的皇牌以外，其余通通，无！限！任！吃！包含各种高端食材，请问老板你是疯了吗？放题是什么？放题（ほうだい）是一个形容词，意为“自由的，不受限制的”。其实就是自助的意思，但和传统自助餐又有区别。
一般的自助餐，是将食物通通陈列出来，客人想吃什么便拿什么；“放题”却是即点即做，由店员负责端到桌上，既可以像自助一样扶墙进、扶墙出，又不失日料尽善尽美的劲头。既然是放题，从不缺高档食材。
「上引食堂」内主打澳洲牛肉，懂食的你一定知道，澳洲，拥有蓝天碧野，丰厚的草场更是孕育出，让人垂涎三尺的鲜味…也就是澳洲牛肉。醇厚浓郁的肉香，柔嫩多汁的口感，齿颊留香的余味……有些爱肉份子，为了享受这种舌尖上的美味，即使一掷千金也毫不犹豫。
而「上引食堂」，
正规入驻，手续齐全。无需食客一掷千金，只需入门，即可感受当地风情。保证美味的同时，绝对是吃得安心又放心。皇牌三选一（每人限点一份）雪花牛肉刺身等等，牛肉刺身？！
三文鱼就常吃，牛肉还真没试过！总让人有点“茹毛饮血”的感觉。但“生食一派”中的“食牛族”却说，我们就爱生牛肉那细嫩轻柔的油花，爱那清甜甘润的牛肉味，
而在西方，也一直有着生吃肉类的习惯。
能达到刺身级别，可见非同一般。
横截面上的雪花纹理清晰细密，看着舒坦，简直可以当屏保了。入口细滑肥美，油脂分布均匀，如同雪糕般即化。记得要用舌尖好好摩擦，感受一下牛肉细嫩的肉质和丰盈的油花，才让其慢慢融化直到溜进喉咙。
假如内心还是无法接受，
又不想失去一次尝鲜机会。可以蘸点特调的配方酱汁，「上引」为大家配置了多种选择，全方位照顾不同口味的人群。芥末、蒜蓉、姜葱、酱油、香菜、花生油、泰椒……数到断气，共15款酱料，随你所配，任意选搭。解去牛肉油脂重的口感后，那股甘甜，着实让人舒畅。金枪鱼腩皇牌三选一，且点且珍惜。
有“鱼中钻石”之称的蓝鳍金枪鱼，被认为是鱼生中的战斗机。而「上引」选用的是位于背鳍下方的中脂，赤身与鱼脂的平衡度极佳，也是最受喜爱的部位。
粉红色拖罗，可遇不可求。
Toro之美，在于雪白与粉色的交融，在于脂香满溢的口感。这种入口即化的人间美味，仿佛还能感受到金枪鱼在舌尖游动...
橙汁焗美国龙虾常见都是芝士、黄金酱口味的焗龙虾，
第一次听说用“橙汁”！创新精神无限大~
来自美国的龙虾，
虾肉弹牙紧实，鲜甜弹牙。经过炙烤过后，略带焦香，但不失橙汁的香味。有点新意，过瘾、过瘾。进入无限任点部分打火锅，汤底也是甚为重要。
「上引」的锅底有四：牛骨、咖喱、麻辣、昆布。不一样的风味，不一样的秘制配方，可谓全方位照顾了不同需求的人！而且~鸳鸯锅不加钱~选择困难症患者也不用纠结点啥锅底了，直接双管齐下，两个打孖上吧！
牛骨清汤，是用大块牛骨熬制而成，
汤底纯正健康无添加剂，最适合涮牛肉，皆因清汤能更好的带出牛肉的牛味~这才没有糟蹋来自远方的澳洲靓牛嘛。
澳洲雪花肥牛腾云驾雾，气势磅礴。
宛似将要火山喷发一样，小视频果断走起~羡煞旁人，立马引来无数的like。“你就好啦”“求带飞”“好贵吧”大家都以为你今晚的钱包大出血，殊不知道，在「上引」，竟是无限任点！一个字，威！
粉红色的澳洲雪花肥牛，
令我想起那些年，初恋的美好。而牛身的脂肪纹理清晰可见，真正做到红白相间，雪花飘飘。经过锅底一涮，仅需两三下即可。肉质细嫩多汁，重点是牛味充足。啊，根本停不下来。
雪花牛肉含有大量人体所需的脂肪酸，
但一公斤雪花牛肉，仅相当于一个鸡蛋的鸡蛋黄含有的胆固醇。比普通牛肉的胆固醇含量低多了！食肉兽，食肉瘦。换而言之，营养健康不会肥！美女们放心吃吧~
澳洲牛上脑牛上脑肉属于牛肩颈部位，
与运动较多的牛颈相连，成日扭扭拧拧，自然特别的fit。后端连着眼肉，肥瘦交错比例均匀，同样有着漂亮的大理石花纹。
一头牛，
仅有三分之一的部位适合涮火锅，牛上脑就是其中之一，只需10s，即可将上脑肉的柔嫩发挥到极致。一烫，一涮，不蘸料也是满口牛香。
澳洲肥牛肥牛，火锅必备良品。
可你知道吗，肥牛的英文名，就直接是：beefinhotpot，直译就是“放在热锅里的牛肉”。它既不是一种牛的品种，更不是肥的牛。而是经过排酸处理后，切成薄片，在火锅内涮食的部位，才能被称为“肥牛”。
或许，你知道肥牛的营养价值非常高，
但你，也许还不知道，一份肥牛中富含的锌=12份等量的鳜鱼中锌的含量，B12=7份等量的鸡胸肉中B12的含量，还有很多很多……anyway，尽情来上引补充蛋白质吧！反正无限任点，能吃是福！当然，前提是量力而为，不要浪费啦！
澳洲牛板腱这里的牛肉种类实在太多了，
通通来自澳洲，我看是能组合出一整只牛出来，哈哈。板腱排取自牛的前肩部中心部位，没有过多的肥肉，肉质也很细腻。
牛板腱的牛扒就吃多了，
火锅还真没涮过。这个部分涮的时间相对较长，有着二十几年经验的大厨建议：
翻滚30s左右，
（嘛，主要还是自己看着办吧）
黑毛雪花猪肉雪花牛肉，哦no这是雪花猪肉，
大片程度，绝对比6splus还要大！肥瘦兼有，交错形成大理石纹，将薄薄的“雪花猪肉”放入口中，尽管涮到全熟，居然也不会觉得柴。Q弹有嚼劲，实属猪肉中的珍品！
题外话：帅气美丽的店员们非常贴心，走过路过看到锅底稍微有一点杂质，就会主动帮你一勺一勺慢慢去掉。此举行为，默默加分！进入海鲜任点部分豪华刺身既然是放题，
怎能少得了海鲜刺身呢！鲍鱼、金枪鱼、挪威三文鱼、日本白玉豚、油甘鱼、希鲮鱼、加拿大北极贝、玻璃虾、牡丹虾、海胆、剑鱼腩、蟹籽、章红鱼、南美大虾、新西兰青口、北海道带子、海参、阿根廷鲜鱿、深海龙趸、海螺、沙白、深海靓蟹……举例子好累，
你们还是亲临现场观摩吧。
「上引」的供货商本身也在对外销售，
专供中高端用户食用，因此货源质量绝对安全放心有保证。讲真，新鲜与否，相信在座有追求的老司机们，看看样子就知道了。
至尊蟹宝怕生？熟食同样很多选择！
以完整的蟹壳为底，
将蟹肉嵌入其中，加上各种秘制酱料，炙烤后的焦香扑鼻而来，略带卜卜脆的蟹籽，一不小心，吃多了。
铁板澳洲和牛粒「上引」绝不放过细节，
铁板类的牛肉也保证是澳洲的！与火锅的口感不一样，经过铁板烧制后，香气四溢。还没放入口中，已经要流口水了。一口一个，均在口腔内爆浆。
香煎法国鹅肝都知道鹅肝是星级酒店的高档出品，
平时，都不忍心剁手吃啊……来到放题，再无此顾虑！PS，它也是补血养生的最佳食物哦。
外焦内嫩，油脂经过铁板的调教后，
不多不少刚刚好。
一口下去，幸福感满分。自取区除了点单外，也有自己动手丰衣足食区域哦补充的速度非常快，基本上不会让人有空档的错觉与肉肉谈完一场爱恋后，别忘了兼顾下甜品和蔬菜哦。雪糕，也是大牌子丹迪噹！草莓，巧克力，榴莲。一下子满足你三个愿望。还有Q弹软糯的和果子，也绝对不要错过哦！饮料自治区，酸奶波子汽水鸡尾酒菊正宗清酒俏雅梅子酒德国啤酒红酒……通通随你的便，喝喝喝，呵呵呵。「上引食堂」这里，
有且只有一个包房。无论是小聚亦或者谈生意，不止体面，私密性也是一流。先到先得，敬请预约哦！
高端食材，无限任吃。质量保证，安全放心。适量下单，绝不浪费。以上，就是老板的核心理念。其实自助餐、放题，很多人存着一种“不吃亏”的念头，吃到吐，吃到呕，只想吃回本。这，其实是不对的！要懂吃：吃得好，吃得精，用心去体会出品之妙才是正路。杀敌一千，自损八百这行为，坚决sayno！分钟澳洲牛肉海鲜放题任吃：
午市原价￥/位
大众团购价￥/位
晚市原价：￥/位
大众团购价￥/位
（庆祝开业，到店可能有神秘惊喜哦）
笋野粉丝独家福利限量的皇牌三选一，（雪花牛肉刺身，金枪鱼腩，橙汁焗美国龙虾）两人同行，即可额外多送一份！四人同行，多送两份！机会难得，先到先得。仅50个名额！去之前记得电话咨询哦~地址上引食堂（澳洲牛肉海鲜放题餐厅）体育西路中石化大厦佳兆业广场三楼-铺关于我们好多粉丝讲笑：“笋哥，我睇你微博大噶！”
又有好多粉丝认真咁讲：“我每个礼拜都跟你地攻略揾食噶！好多推荐真系唔错！”
作为新浪官方认证的广州本地资讯大号，微博
广州笋野不知不觉已陪伴了大家五年，全赖有你嘅支持，才有了今天的我们！感恩！